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RESTAURANT
Bäumle, Restaurant, Mälze und Terrassen
Gastlichkeit auf neuem kulinarischen Kurs bedeutet für uns: wählen nach Lust und Laune und dabei wie der Schwabe aus dem Vollen schöpfen.
Sie können in unserem urigen Bäumle oder unserem traditionellen Restaurant Platz nehmen.
Das Küchenteam von Berthold Schmidinger, um Küchenchef Christian Mayr und Souschef Günther Dillmann verbindet ideenreich und stimmig einheimische Gerichte mit dem Feinsten, was kreative Kochkunst rund um den Globus täglich neu erfindet.
Unsere Wochenkarte
von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr
(Preise in €uro inkl. gesetzl. MwSt.)
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen
7,50
mit leichtem Tomatenschaum
Bunter Blattsalat
15,80
mit Erdbeer-Dressing und mariniertem Spargel
Vegane Spargeltasche
16,80
auf würzigem, astiatischem Gemüse
Gemüse-Risotto
15,50
mit gebratenem Spargel dazu Rucola und Parmesan
Gebratenes Lachsfilet
25,50
auf Gnocchi in Tomatenrahm gratiniert mit Ziegenkäse
Gebratene Rinderstreifen
24,50
Auf Spargel-Gemüserahmnudeln mit Rucola und Parmesan
Baum Burger mit Pommes Frites
23,80
Fluffiges Weizenbrötchen, Fleischküchele, Tomate, Mozzarella und Rucola
Tettnanger Spargel im Flädlemantel
24,50
mit Schinken eingewickelt, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Tettnanger Spargel mit neuen Kartoffeln
23,50
wahlweise mit Sauce Hollandaise und zerlassender Butter
Rinderzunge in Madeirasoße
21,50
mit Rahmpolenta und Brokkoli
Geeister Lillet Wild Berry
6,90
Lillet Rouge, Wild Berry und Orangensorbet
Erdbeerbecher
8,90
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
Panna Cotta trifft Erdebeere
6,50
mit marinierten Erdbeeren
Alle unsere Baumklassiker finden Sie hier
von 11:30 bis 21:00 Uhr durchgängig
Genießen Sie den "Baum"
mit leckeren Frühlingsgerichten
Verschiedene Variationen von Salaten, Spargel, Erdbeeren
Gerichte von unserem Smoker wie Spare Ribs und unseren Baum Burger.
(11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr).
Montag und Dienstag haben wir Ruhetag.
Unsere Küchen-Öffnungszeiten
Bäumle:
Mittwoch bis Sonntag: Küche von 11.30 - 21.00 Uhr
Restaurant:
Mittwoch bis Sonntag: Küche von 11.30 - 14.00 Uhr
und 18.00- 21.00 Uhr
Montag und Dienstag haben wir Ruhetag.
Wir bitten um Reservierung Telefon 07524 9790-0
